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本文摘要：1蒜苗洗涤斜切成段，煮猪肉切片。2土豆去皮洗涤，小块薄厚均匀分布的片。3锅内敲植物油烧热，放进辣椒酱炒香，重新加入肉片，略为煸。 4肉片开始出油时，放进土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱含有盐）。5土豆片炒到八成熟期，重新加入蒜苗段，烹入适度醋，特少许味精，出有锅。 小窍门土豆片炒得略为软一点爱吃。

1蒜苗洗涤斜切成段，煮猪肉切片。2土豆去皮洗涤，小块薄厚均匀分布的片。3锅内敲植物油烧热，放进辣椒酱炒香，重新加入肉片，略为煸。

4肉片开始出油时，放进土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱含有盐）。5土豆片炒到八成熟期，重新加入蒜苗段，烹入适度醋，特少许味精，出有锅。

小窍门土豆片炒得略为软一点爱吃。

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